Tencerede Güveç Tarifi

Tencerede Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı kırmızı et
• 12 tane çarliston biber
• 2 tane büyük boy patlıcan
• 6 tane büyük boy domates
• 3 diş sarımsak
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Pişirmek için sıvı yağ

Tencerede Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce etimizi yarım saat düdüklü tencerede pişirelim.
2. Ardından patlıcanları alacalı soyalım, küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
3. Biberlerimizi de çok büyük olmayacak şekilde doğrayalım.
4. Tencereye sıvı yağ alıp biberlerimizi ekleyelim. biraz söndükten sonra üzerine patlıcanları ekleyelim ikisini biraz kızartalım ki yemeğe daha güzel tat katsın.
5. Soğan ve sarımsakları doğrayıp karışıma ekleyip salçamızı ve pişen etimizi ekleyip bir süre daha pişirelim.
6. Ardından domatesleri de soyalım yemeklik doğrayıp üzerine yayalım.
7. Son olarak baharatları ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
8. Domatesler suyunu salıncaya kadar karıştırmadan bekleyelim.
9. Domatesler suyunu saldıktan sonra bir iki karıştırıp yemeği bir birine özleştirelim.
10. 40 – 45 dakika piştikten sonra yemek servise hazır.
    Afiyet olsun 😊