Tencerede Kaşarlı Musakkam

Tencerede Kaşarlı Musakkam Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane biber
• 3 tane domates
• 1 tane soğan
• 4 diş sarımsak
• 7 tane patlıcan
• 1 kase kuş başı
• 1 kaşık salça
• Kara biber
• Pulbiber
• Tuz

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Tencerede Kaşarlı Musakkam Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hayırlı kandiller
hayırlı akşamlar arkadaşlar

Kuş başını öncelikle düdüklüde pişiriyoruz.

Sonra soğanı kavurup biberleri domatesler. Koyup güzelce kavuruyoruz salçasını da koyup pişirdiğimiz etleri de sosumuza koyup güzelce pişiriyoruz sarımsaklar da koyup pişiriyoruz.
Patlıcanlarımızı da küp küp doğrayıp tuzlu suda beklettikten sonra kızartıp pişirdiğimiz sosla güzelce harmanlayıp tencereye koyup salçalı su yapıp üzerine gezdirip biraz daha pişirip üzerine kasar rendeliyoruz afiyet olsun.