Tencerede Limonlu Kek (Videolu)

Tencerede Limonlu Kek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 10 yemek kaşığı tepeleme un (kontrollü ekleyin)
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• Yarım limonun suyu (arzuya göre bir limonun suyu)

Tencerede Limonlu Kek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Normal bir kek hazırlar gibi yumurta ve şekeri çırpıyoruz. (Sonrasında mikseri kaldıralım kullanılmayacak çünkü. Mikserle çırptığım zaman her seferinde kek hamurunun söndüğüne şahit oluyorum. )
2. Süt ve sıvı yağını ekleyip spatula veya normal çırpıcıyla karıştıralım. Elenmiş kabartma tozu, vanilin ve unu da kontrollü ekleyelim (ben tam 10 kaşık un kullandım ama değişkenlik gösterebilir) son olarak limon kabuğunu ve suyunu da ekleyip karıştırıp, tereyağı ile yağladığımız kalıba döküyoruz. İsterseniz hem yağlayıp hem unlayın. Sıradan kek tarifi görüyorsunuz 🤗
3. Kalıptan daha büyük bir tencerenin içine kalıbı yerleştirelim ve kek hamuruyla aynı hizada su koyalım tencerenin içine. Dikkat ediyoruz tabi ki kekin üstüne dökmeyelim suyu😄 ayrıca su miktarını da fazla yapmayalım kaynarken kekin içine sıçramasın.
4. Tencerenin içine kalıbı yerleştirdik suyunu koyduk. Üstünü de mutfak beziyle örtüp kapağını kapatalım. Orta gözde tam ateşte 5-10 dakika pişiriyoruz.
5. Sonrasında ısıyı düşürüyoruz ama tamamen kısmayın sakın ☘orta gözde orta ateşte 35 dakika sonra kontrol etmek üzere pişmeye bırakıyoruz. Kontrolü yine normal fırın keklerin de olduğu gibi kürdanla yapıyoruz.
   Pişmişse bizimdir, pişmemişse elbette pişecektir 🙄 Benim kekim 50 dakikada pişti. Kontrol aşamasında üstünün hamur gözükmesi sizi yanıltmasın sadece görüntüsü öyle.
6. Piştikten sonra 10 dakika tencerede dinlendirin.
7. Yarım  saat kalıbı  çıkarıp üstünü havluyla örtüp dinlendirin sonrasında kalıptan çıkarabilirsiniz. Ben hazır çikolata sosu ve ocakta tavada yaktığım limon dilimleriyle süsledim. Sizde gönlünüzce yapın bir şeyler 🤗 hepinizi seviyorum 🌸 lütfen aklınıza bir şey takılırsa sorun ☘ instagram hesabım @reyhanskitchen