Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk

Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo tavuk but
• 2-3 adet patates

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz
• 2 parça yağlı kağıt

Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için verilen bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
2. Üzerine butları ekleyip iyice harmanlıyoruz.
3. Tavukların üzerini streç filmle kapatıp bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. Daha sonra uygun bir tencereye bir parça yağlı kağıt serip üzerine tavukları diziyoruz.
5. Kalan sosun içerisine doğradığımız patatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
6. Patatesleri de tavukların aralarına yerleştirip,diğer yağlı kağıdı üzerine açıklık kalmayacak şekilde kapatıyoruz.
7. Tencerenin kapağını kapatıp önce ocağın en yüksek ateşinde cızırtı sesini duyana kadar pişiriyoruz.
8. Ardından ocağın altını kısıp pişirmeye devam ediyoruz.
9. Arada kontrol edip tavukların diğer tarafını çevirerek aynı şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.