Tepsi Mantı

Tepsi Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Sos için;

• 1 çay bardağı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• Tuz
• 2 kaşık zeytinyağ
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak

Üzerine;

• Tereyağ
• Toz kırmızı biber

Tepsi Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, süt, su ve yumurtaları bir kabın içine koyarak karıştırın. Daha sonra içine unu ekleyerek biraz sert bir hamur yoğurun. Hamurun çok iyi yoğurulması gerekiyor.
2. Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika dinlendirin. Bu sırada kıyma, soğanı rendeleyip kimyon, karabiber ve tuzu kullanarak iç harcı hazırlayın.
3. Hamuru merdaneyle açalım dikdörtgen keselim kıyma koyup sandal gibi bükelim yağlanmış tepsiye dizelim fırında pizza ayarında kızartalım.
4. Zeytin yağda salçayı kavuralım domates sosu ilave edelim suyunuda ilave edip fırından çıkan mantının üzerine gezdirelim.
5. Yoğurda sarımsak rendeleyelim kıvamını ayarlayıp onuda sosun üzerine ilave edelim sonra tereyağ gezdirelim. Afiyetle yiyelim mutlaka denemelisiniz.