Tepsi Mantı (Tadına Doyum Olmaz)

Tepsi Mantı (Tadına Doyum Olmaz) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

İç Harcı İçin

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı salça
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 4/5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 diş sarımsak

Tepsi Mantı (Tadına Doyum Olmaz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım, ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur olmayacak şekilde.
2. Daha sonra hamurumuzu dinlenmeye bırakalım. O sırada iç harcını hazırlayalım.
3. Hamuru iki beze halinde yumak alalım. Oklava yardımıyla hamuru bir santim kalınlığında açalım, bıçak veya hamur ruleti ile keselim.
4. İç harçlarını koyup kapama işlemini yapalım. Tepsiye orta kısımdan başlayarak dizelim.
5. Yapım aşaması biten mantımızı önceden ısıttığımız 220 derece fırında 10 dakika kızartalım ardından hazırladığımız salçalı sosu üzerine gezdirelim ve 10 dakika daha fırında pişirelim.
6. En son üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapalım. Şimdiden afiyet olsun 💓💓💓.