Tepsi Pidesi

Tepsi Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 8 bardak un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su

İç malzemesi için;

• Ispanak
• Çökelek peynir
• Soğan
• Patlıcan
• Tuz
• Kırmızı biber

Tepside açmak için;

• 1 bardak sıvı yağ

Tepsi Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Daha kolay mayalanması için ılık suya şeker ve mayayı ilave edelim.
2. Sonra un ve tuzunu ilave edip, yoğurup, 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
3. İç malzemesi için; ıspanakları ince ince doğrayalım.
4. Patlıcan ve soğanı ince ince kıyıp, hepsini çiğ ekleyelim.
5. Diğer malzemeleri de ilave edip, karıştıralım.
6. 1 su bardağı yağı tepsiye dökelim ve ellerimizi yağlayıp, mayalanan hamuru tepsiye alalım.
7. Hamuru tepsinin boyutunda ellerimizle açalım.
8. İç harcı üzerine koyup, 4 kenarından kare şekilde iç harcı örtecek şekilde katlayalım.
9. Ellerinizle tepsideki yağdan alıp, tepsinin boyunda açalım.
10. Dilimleyip üzerine yağ, susam ve çörek otu ilave edelim.
11. 190 derecede, üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun.