Tepsi Pidesi

Tepsi Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 5 bardak ılık su
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Isırgan
• Taze soğan
• Maydanoz
• Siz kabak pırasa da tercih edebilirsiniz.
• 2 çay kaşığı pul biber

Tepsi Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak mayayı büyük derin bir kaba alıyoruz. Sırayla tuz ve şekeri ilave ediyoruz. Daha sonra 5 bardak ılık suyu da ilave ediyoruz, karıştırıyoruz ve bir kaç dk erimesini bekliyoruz. Son olarakta unu ilave ediyoruz ve cıvık bir hamur olması lazım. En son olarak da 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
Hamur mayalanırken bütün iç malzemelerini doğruyoruz ve pul biber ile iyice harmanlıyoruz
Hamur mayalandıktan sonra geniş bir tepsiyi iyice yağlıyoruz hamurdan bir parça en altına ilave ediyoruz ince tabaka olmasına dikkat edelim.
Sonra iç harcını ilave ediyoruz ve kalan hamuru da iç harcın üzerine ilave edip iç harç görünmeyecek şekilde kapatalım. Son olarakta arzuya göre susam yada çörek otu serpebilirsiniz. Üzerine de hafif şekilde çiçek yağı gezdirin.
180 derece fırında altı ve üzeri kızaracak şekilde pişirin afiyet 😋 olsun