Tepsi Poğaça

Tepsi Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 5-6 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Tepsi Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, merdane yardımıyla açıyoruz işine bir tatlı kaşığı beyaz peynir koyup kapatıyoruz, hamurun bir tarafından diğer tarafa doğru tekrar kapatıyoruz ( fotoğraftaki gibi)
3. Hepsini tamamladıktan sonra tepsiye yerleştiriyoruz, üzerini kapatıp 15 dk kadar dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
5. Çıkınca ilk sıcağı çıktığında tepsiden alıp servis tabağına alıyoruz, yumuşacık pamuk gibi bir tarif deneyeceklere afiyet olsun ✨😊👌🏻.