Tepside Patatesli Kabak Mücver

Tepside Patatesli Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kabak
• 3 orta boy patates
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram kaşar peyniri (beyaz peynir de olur)
• Yarım demet dereotu
• 4 – 5 dal maydonoz
• 4 dal taze soğan
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pulbiber
• 1,5-2 su bardağı un

Üzerine :

• Susam
• Çörek otu

Tepside Patatesli Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve patatesler rendenin iri tarafı ile rendelenerek suları sıkılır.
2. Maydanoz, dereotu ve taze soğan ince kıyılır. Kaşar peyniri rendelenir.
3. Kabak, patates, yeşillikler, yumurta, sıvı yağ, peynir ve baharatlar tek bir kasede toplanacak karıştırılır.
4. Üzerine elenerek un ve kabartma tozu eklenir. Yağlı kağıt serili borcama harç yayılır.
5. Önceden ısıtılan 180 derece fırında 30 dakika kadar kontrollü şekilde pişirilir.Afiyet olsun.