Terbiyeli Erişte Çorbası (Süper Lezzet, Ev Yapımı)

Terbiyeli Erişte Çorbası (Süper Lezzet, Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase erişte(ben kendim yaptım)
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 3 diş sarımsak
• 1 bulyon
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• İsteğe bağlı olarak dere otu (ben çok yakıştırıyorum) 🌺

Terbiyeli Erişte Çorbası (Süper Lezzet, Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir buçuk litre suyu ocağımızı açıp kaynatıyoruz
2. İçine eriştemizi atıp pişmeye bırakıyoruz. (Makarna gibi), iyice pişince. Haşlanmış nohutu, bulyonu ekliyoruz (et, yada tavuk suyu da olur)
3. Bir kasede sarımsak tuzla dövülüp yoğurt ve yumurta sarısı iyice çırpılır
4. Kaynayan çorbadan, kepçe yardımıyla alınıp ılıştırılır
5. Kaynayan çorbaya yavaşça ekleyip, karıştırılır kısık ateşte güzelce pişirilir. (böylece çorbamız kesilmez)
6. Tuzu kontrol edilir
7. Yarım çay bardağı sıvı yağ ile 1 yemek kaşığı tereyağ bir cezvede kızdırılıp nane konulur, çorbanın üzerine dökülür.
   Afiyet şifa olsun 🌺