Terbiyeli Erişte Çorbası Tarifi

Terbiyeli Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte

Terbiyesi için

• 1 kase süzme yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım limon suyu
• Yarım yemek kaşığı un
• Yeteri kadar su

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı tuz

Terbiyeli Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerimize mercimekleri yıkayıp koyun üzerine su doldurun ocağa alın mercimekler yumuşamaya başlayınca erişteleri ilave edin pişmeye bırakın.
2. Diğer tarafından büyük bir kaseye yoğurt yumurta un ve limon suyunu koyun suyla acın iyice çırpın.
3. Kaynayan çorbamızın suyunda terbiyeye bir kaç kaşık ilave edin karıştırın.
4. Karıştırarak terbiyemize çorbamıza ilave edin bir iki yaşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.
5. Suyunu kontrol edin az geldiyse bir miktar daha ilave edin.
6. Tereyağı ve naneyi eritip üzerine dökün en son tuz ilave edin karıştırın. Afiyet olsun.