Terbiyeli Kereviz

Terbiyeli Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kereviz
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• Bir tutam kereviz yaprağı
• Zeytinyağ
• Tuz, karabiber

Terbiyesi için:

• 2 silme yemek kaşığı un
• 1 adet limonsuyu (ekşi sevmeyenler yarım limon kullanabilir)
• 1 su bardağı kadar su

Terbiyeli Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteliyoruz.
2. Kereviz patates ve havuçları soyup hepsini küp küp doğrayıp soğanla birlikte kavuruyoruz.
3. Yıkanmış ince kıyılmış kereviz yapraklarınıda ilave edip birlikte kavuruyoruz.
4. Üzerini geçicek kadar sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Terbiyesi için un, limonsuyu ve suyu bir kasede güzelce çırpıyoruz.
6. Yemeğin suyundan ekleyip karıştırıyoruz.
7. Yemeğe ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
8. 2-3 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.

Not: aslında terbiyesine yumurta sarısı da giriyor, yumurta kokusunu sevmediğim için ben koymadım, siz koyabilirsiniz.