Terbiyeli Sebze Çorbası

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kabak
• 1 havuç
• 1 patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Terbiyesi için

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

Haşlamak için

• 1 litre kadar su
• Damak zevkinize göre tavuk suyu yada et suyu
• Tuz karabiber

Tat vermesi için

• 3 dal dere otu
• 2 diş sarımsak

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeler küçük küçük doğranır.
2. Sıvı yağ ve tereyağında kavrulur.
3. Su ve tavuk suyu yada et suyu ilave edilir haşlanmaya bırakılır.
4. Sebzeler yumuşayınca terbiyesi hazırlanır.
5. Yumurta un ve yoğurtla güzelce çırpılır.
6. Pişen sebzenin suyundan azar azar ilave edilerek yoğurt ılıtılır ki çorbaya dökünce kesilmesin.
7. Ilıyınca çorbaya dökülür ve güzelce karıştırılır.
8. Sarımsak dövülür yada rendelenir dereotu ince ince kıyılır ve çorbaya ilave edilir bu şekilde 5- 6 dk da bu şekilde karıştıra karıştıra kaynatılır.
9. Ocaktan almadan tuz ve karabiber eklenir karıştırılır. Afiyet olsun.