Terbiyeli Sebze Çorbası Taneli Pratik

Terbiyeli Sebze Çorbası Taneli Pratik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 5 su bardağı kaynar su

Terbiyesi İçin;

• 3 Yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su

Sosu İçin;

• 2 yemek kaşığı teryağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Terbiyeli Sebze Çorbası Taneli Pratik Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar canlarım evde hangi sebze varsa o anda ben onları kullanarak yapıyorum, melasa dolabınızda havuç yoktur da kabak vardır, havuç koymayın kabak koyun, kabak, pırasa, kereviz varsa ekleyebilirsiniz, daha önce diğer sebzelerle de denedim güzel oluyor. küçükken çocuklarım severek içerdi ufak olduklarından rondodan geçirirdim,

Rondodan geçirmeden taneli yapıyorum şimdi büyüdüler hala severek içiyorlar 😉🙂

1. Kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz havucu, ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı ve yeşil biberi, patatesi soğanla uyumlu olacak şekilde doğrayın.
2. Sıvı yağı geniş bir tencerede kızdırın. Soğan küplerini hafif bir renk alana kadar soteleyin.
3. Aralarda karıştırarak sırasıyla, doğranmış kırmızı ve yeşil biberi, bezelye, havuç ve patatesi ekleyin. Aromalarının çıkıp, mutfağı güzel kokuların sarması için, tüm sebzeleri 5 dakika kadar kavurun.
4. 5 bardak sıcak suyu tencereye aktarın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Sebzeli çorba karışımını 5 dakika kadar kaynatın.
5. Çorbanın terbiyesi için; Yumurta sarısı, yoğurt, un ve suyu bir çırpıcı yardımıyla ayrı bir kapta iyice çırpalım.
6. Kaynamakta olan çorbadan aldığımız sıcak suyu terbiye karışımına azar azar ekleyip, yoğurdun kesilmemesi için hızlıca karıştırın. Bu şekilde terbiye karışımını çoğaltıp ılıştırın.
7. Tüm terbiye karışımını çorba tenceresine yavaş yavaş aynı anda da karıştırarak ilave edin.
8. 10 dakika kadar, kısık ateşte pişirip altını kapatın. Sos tenceresinde tereyağımızı eritin içine nane ve pul biberi ekleyin hafif kavurun.
9. Altını kapattığımız çorbayı servis kasesine alın ve hazırladığımız sostan bir kaşık üzerine gezdirin.

Çorbamız servise hazır afiyet olsun canlarım 😘🙂