Terbiyeli Sulu Köfte

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için

• 300 gr kadar kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 kaşık un
• 3 kaşık köftelik bulgur
• 2 kaşık pirinç
• Tuz
• Nane
• 2 bağ maydanoz (İsteğe bağlı)
• Yemeğin suyu için
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 patates
• 1 havuç
• Tuz
• Karabiber

Terbiyesi için

• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. 2 litre kadar suyumuzu kaynatalım hazır olsun.Bir kapta tüm köfte malzemelerini iyice karıştırıp fındıktan biraz büyük şekilde yuvarlıyoruz ve unlanmış tepsiye koyuyoruz.
2. Tepsiyi sallayarak köfteleri una buluyoruz. simdi bu bir kenarda beklesin.
3. Tahtamızda patates ve havucu küçük küpler halinde doğruyoruz.
4. Tencereye yağımızı alıp patates ve havucu öldürüyoruz, tam kızartmaya gerek yok.
5. Üzerine karabiber tuz koyup kaynattığımız suyu ekliyoruz. 10 dakika kaynatıyoruz.
6. Köfteleri teker teker dikkatli bir şekilde suya ekliyoruz yavasca karıştırıyoruz köfteler dağılmasın. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 40 dkika pişiriyoruz. Zaten pirinçler şişecek tadarak pişip pişmediğiniz kontrol edebilirsiniz.Yemek hazır simdi terbiyesini yapıp altını kapatalım.
7. Limon suyu ve yumurta sarısını bir kasede karıştırıyoruz
8. Yemeğin suyundan yavaş yavaş kaseye alıp terbiyeyi ılık hale getiriyoruz ve yemeğe katıyoruz.

Misss gibi bir yemek hem lezzetli hem doyurucu, annemin yemeği aslında, en sevdiğim yemek diyebilirim.

Terbiyeli yapmak istemezseniz havuc ve patates kavururken salça ekleyip. Aynı şekilde pişirilebilirsiniz bu da bir secenek. kolay gelsin

Afiyet olsun🍏