Terbiyeli Tavuk Şinitzel

Terbiyeli Tavuk Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz

panelemek için;

• 2 adet yumurta
• yarım çay kaşığı tuz
• yarım çay kaşığı karabiber
• yarım su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu

kızartmak için;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Terbiyeli Tavuk Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk göğsünü ince olacak şekilde dilimleyin. Daha sonra sarımsakları havanda dövün. Süt, toz kırmızı biber, kimyon ve tuzu tavukla karıştırıp üzerini örtüp 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. Yapacağınız zaman tabağa yumurta, tuz ve karabiberi çırpın. Ayrı iki tabağa unu ve galeta ununu koyun. Tavukları önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayın. Tavaya yağı koyun, yağ kızınca tavaya sığacak şekilde yerleştirin. Her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Servis tabağına alın, yumuşacık harika bir lezzet kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun.