Terbiyeli Tavuk Suyu Çorba

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı arpa şehriye (Pirinç veya tel şehriye de kullanabilirsiniz)
• 1 çorba kasesi küçük doğranmış tavuk
• Yarım çay bardağı havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• Bir kaç dal maydanoz

Sosu için ;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağı ve sıvı yağ eritelim, unu koyup kokusu çıkana kadar kavuralım (rengi çok koyulaşmayacak şekilde) Üzerine tavuk suyumuzu ekleyelim.
2. Kaynayınca şehriyemizi, tavuğumuzu ve havucu koyalım.
3. Bir başka kasede yumurta sarısı ve limon suyunu karıştıralım.
4. Çorbamızın pişmesine yakın maydanozu ve sosu ekleyelim.
   NOT :. Sosu eklerken dikkat edeceğimiz püf noktası çorbadan bir kepçe alıp sosa dökerek iyice karıştıralım ve çorbaya öyle ekleyelim.
   Afiyet olsun