Terbiyeli Tavuk Suyu Çorba (Bağışıklık Güçlendirir)

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorba (Bağışıklık Güçlendirir) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 parça göğüs eti
• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Terbiyesi için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 limon suyu
• 4 yemek kaşığı çorba suyu

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorba (Bağışıklık Güçlendirir) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsümüzü ( bir adet butta olabilir) tencereye koyup 4 bardak suyla haşlayalım.
2. Haşlanan tavuğumuzu ince ince parçalara ayıralım.
3. Tencerede tereyağı ile beraber unumuzu kavuralım.
4. Ardından tavuğu haşladığımız suyu yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim ve üzerine 3 bardak su daha ekleyelim.
5. İçerisine arpa şehriye ve tavuk parçalarımızı atalım.
6. Rendelenmiş havucumuzu ve sarımsağımızı ekleyelim. Şehriyeler pişene kadar kısık ateşte kaynatalım.
7. Çorbamızın terbiyesini yapalım. Yumurta sarısına bir limon suyunu sıkıp, içine 3-4 yemek kaşığı çorba suyundan alıp açalım ve iyice çırpalım.
8. Terbiyemizi çorbamıza yavaş yavaş karıştırarak dökelim.
9. En son üzerine tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ilavesi yapıp altını kapatalım.

Afiyet olsun👩🏻‍🍳.