Terbiyeli Yalancı Kelle Paça
Terbiyeli Yalancı Kelle Paça Tarifi'nin Malzemeleri
- Göz kararı kemikli et (Bir parça görselde ki gibi)
- 8 bardak su
Terbiyesi için;
- 1 klasik çorba kasesinin yarısından biraz fazla yoğurt
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 büyük diş ya da 2 küçük diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yumurtanın sarısı
- 3-3. 5 yemek kaşığı un
- Tuz
Terbiyeli Yalancı Kelle Paça Tarifi'nin Yapılışı
Sakatat sevmeyenler için, özellikle Korona virüsü tehdidi yaşadığımız bu günlerde bağışıklık güçlendirmeye birebir; etli kelle paça tarifim. umarım deneyip beğenirsiniz 🌸
- Kemikli etler iyice yıkanır.Üzerine 8 bardak su eklenip düdüklüde 45 dakika haşlanır.
- Etleri tel tel olacak şekilde didiklenir.
- Suyu, içinde parça kalmayacak şekilde ince süzgeçten geçirilir.
- Süzülen su ve didiklenmiş etler tekrar tencereye alınır. Ben bu evrede bardakla ölçerek tencereye geri alıyorum.
- Ölçülen et suyu 8 bardaktan azsa kalanı normal suyla tamamlanır.
- Ocağın altı açılır.
- Çorbanın terbiyesi için gerekli malzemeler (tuz hariç) bir kapta çırpılır.
- Sıcak çorbanın suyundan malzemelere eklenip sulandırılır ve çorbamızı hızlıca karıştırarak terbiyesi içerisine ilave edilir.
- Ocağı kapatmaya yakın tuzu eklenir. Afiyet, şifa olsun ❤️
bu tarifi 11 aylık bebeğime yedirdim bayılarak yedi. tarifte bebeğinizin alerjisi olan bir besin yoksa güvenle yedirebilirsiniz 👶🏻
