Teremyağ Soslu Kızarmış Mantı

Teremyağ Soslu Kızarmış Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• Göz kararı tuz
• Yarım bardak su
• Aldığı kadar un (katı bir hamur olacak kıvamda)

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı reyhan
• 1 çay kaşığından biraz az nane

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için;

• Kuru nane

Teremyağ Soslu Kızarmış Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kabın içerisine hamur malzemeleri alınır ve katı bir hamur yoğurulur ve üzerine bir bez serilerek dinlenmeye bırakılır.
2. Dinlenen hamur eşit bezelere bölünerek her bir beze ayrı şekilde açılır ve büyük bir hamur elde edilir ve bu hamurlar küçük kareler olacak şekilde kesilir içerisine hazırladığımız iç harç eşit şekilde koyulur ve şekil verilerek kapatılır ( şekli size kalmış ).
3. Bu sırada bir tavaya sıvı yağ eklenir ve kızdırılır kızan yağın içine mantılar atılır ve güzelce kızartılır.
4. Kızartılan mantıların bir tabağa alınır. Ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
5. Yoğurdun üzerine de teremyağlı bir sos hazırlanır bunun için bir tavaya 2 yemek kaşığı teremyağ koyulur ve iyice kızdırılır.
6. Kızan yağın içine kırmızı toz biber atılır ve yoğurdun üzerine gezdirilir .
7. En üstüne isteğe göre kuru nane serpilir afiyet olsun 😊.