Teremyağlı Ankara Tava

Teremyağlı Ankara Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 Gram Kuzu Eti
• 1 Adet Soğan
• 1 paket Arpa Şehriye
• 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 3 Adet Domates
• 1 adet kapya biber
• 3 Adet Yeşil Biber
• Karabiber
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı Teremyağ
• Tuz
• Su

Teremyağlı Ankara Tava Tarifi'nin Yapılışı

Kuzu etli ve teremyağlı Ankara tavayı ramazanda hem şık sunumuyla hem teremyağın kattığı nefis lezzeti ile mutlaka denemelisiniz, misafirlerinize yapmalısınız.

1. Etimizi yıkayalım tenceremize alalım, suyunu çekene kadar kavuralım, suyunu çekince 2 yemek kaşığı sıvı yap ve 3 yemek kaşığı tetemyağı ilave edelim.
2. Soğanı küçük küçük doğrayalım, kapya ve yeşil biberi de doğrayıp etimizin üzerine ilave edelim.
3. Domatesin kabuklarını soyalım küçük küçük doğrayalım.
4. Kavrulan sebzeli etimizin üzerine salçayı ilave edelim.
5. Biraz kavurup domatesleri de ilave edip onunla da iyice kavuralım .
6. Üzerine tuzunu atalım, 3 su bardağı da su ilave edip eğer düdüklüde pişirceksek 20 dakika yeterli olacaktır, normal tencerede de kontrol ederek 40 dakika kadar pişirelim.
7. Kalan teremyağı ve sıvı yağı tavaya ilave edelim üzerine arpa şehriyelerimizi de ilave edip şehriyeler kahverengi olana kadar kavurup ocaktan alalım.
8. Fırına vereceğimiz bir borcama yada tepsiye boşaltalım.
9. Üzerine pişen etimizi de üzerine boşaltıp karıştıralım, üzerine 1 su bardağı da sıcak su ilave edelim
10. Birazda karabiber serpip 180 derece fırında suyunu çekene kadar pişirelim.
11. Piştikten sonra iftar vakti bu nefis lezzeti yediğinizde iyi ki yapmışım diyeceksiniz garanti veriyorum.