Teremyağlı Avcı Böreği

Teremyağlı Avcı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr. Teremyağ
• 4 adet yufka
• Yarım kilo az yağlı kıyma
• 2 adet Soğan
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• Tuz, karabiber
• 250 gr. yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yumurta
• 2 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Teremyağlı Avcı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 adet yufka üst üste konarak önce dörde, daha sonra tekrar dörde bölünür.
2. Toplamda 32 adet üçgen şeklinde yufka elde edilir.
3. Teremyağ ile kıymayı soteleyip, baharatını ve tuzunu ekleyip soğumaya bırakırız.
4. İki kat üçgen yufka içine kıymalı harç konarak sigara böreği formatında sarılır.
5. Önce yumurtaya sonra galeta ununa batırılarak kızartılır.
6. Hafif olsun istenirse fırında da pişirilebilir.
7. Servis tabağının altına sarımsaklı yoğurt serilir.
8. Üzerine 50 gr. teremyağda hazırladığımız kırmızı toz biberli sos gezdirilir ve börekler üzerine konur. Afiyet olsun.