Teremyağlı Ballı Hardal Soslu Biftek

Teremyağlı Ballı Hardal Soslu Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram biftek
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 100 gram teremyağ
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu (yoksa normal tuz da kullanabilirsiniz )
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak

Ballı hardallı biftek sosu;

• 3 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı bal
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Teremyağlı Ballı Hardal Soslu Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini bir kaba ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
2. Sarımsak ezici ile sarımsağı eziyoruz.
3. Sarımsağın içine kekik ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Bifteğin üzerine sıvı yağı ekleyip parça biftekleri yağa bulayıp bir kaba alıyoruz.
5. Tavayı yüksek ısıda ısıtıyoruz.
6. Yüksek ısıya ulaşan yağsız tavaya bifteği ekleyip mühürlüyoruz.
7. Mühürlenen bifteği bir tabağa aktarıyoruz.
8. Temiz tavaya küp doğradığımız teremyağları, karıştırdığımız sarımsak, kekik ve tuzu ekliyoruz.
9. Eriyen yağ kızınca tavaya bifteği ekleyip kaşık yardımıyla sostan bifteğe yedirerek etimizi lezzetlendiriyoruz.
10. Servis tabağına önce hardallı sostan ekliyoruz.
11. Dilimleyerek eklediğimiz bifteği sosun üzerine ekleyip dilediğimiz gibi servis ediyoruz.