Teremyağlı Bayatlamayan Muhteşem Pastane Kurabiyesi

Teremyağlı Bayatlamayan Muhteşem Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram teremyağ (iyice yumuşamış)
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 tepeleme tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağından iki parmak eksik mısır nişastası
• 3 su bardağı un kullandım
• Su bardağı ölçüm (210 ml)
• Çay bardağı ölçüm (120 ml)
• İÇİ İÇİN ÇİLEK YADA AHUDUDU BÖĞÜRTLEN REÇELİ
• DIŞ SÜSLEMESİ İÇİN 80 GRM ÇİKOLATA, BONCUK VE FISTIK

Teremyağlı Bayatlamayan Muhteşem Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

MUHTEŞEM LEZZETİ İLE TADINA BAKANLARIN TARİF SORACAĞI,,ARTIK PASTANEDEN ASLAA TERCİH EDİLMEYİP EVDE SEVEREK SÜREKLİ YAPMAK İSTEYECEĞİNİZ HEMDE HAFTALARCA BAYATLAMAYACAK BU MÜKEMMEL TARİFİM İÇİN AŞAMALAR ; MUTLAKA DENEYİN DİYORUM. Ölçüleri 2 katına artırıp çoğaltarak yapabilirsiniz verdiğim ölçü 1 tepsilik içindir.

1. TEREMYAĞ bir tabağa alıp mikrowelle de azcık sulanana kadar yumuşatalım.
2. Dar ve derin bir yoğurma kabına nişasta ve un hariç tüm malzemeleri ekleyip mikser ile iyice şeker eriyene dek mutlaka çırpalım.
3. Sonra nişastayı katıp elle biraz yedirelim unu da azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
4. Hamurun kıvamı ele yapışmayan fakat yumuşacık toparlanan bir kıvamda olmalı.
5. Cevizden daha küçük parçalar koparıp ister oval ister yuvarlak şekilde de hafif form verip üzerine çatal ile iyice bastırarak yassılaştırıp şeklini verelim ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırının alttan ikinci rafında altı hafifçe pembeleşip üzeri beyaz kalınca fırından alalım ve soğumaları için iyice bekletelim.
7. Daha sonra içi için reçelimizi mutfak robotunda taneleri ile birlikte çekip kıvamlı bir marmelat oluşturalım.
8. Çay kaşığı ile kurabiyenin tekine sürüp yayalım ve diğer kurabiyeyi üzerine kapatalım. ( kurabiyelerin aynı kalınlık ve ölçüde olduğuna yaparken dikkat ediniz).
9. Tüm kurabiyeleri bu şekilde doldurup bitirdikten sonra, çikolatamızı buharda benmari usulde eritelim( çikolata erirken içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave etmeyi ihmal etmeyin).
10. Kurabiyelerin bir kısmını uç tarafını çikolataya ve dilediğiniz bir süsleme malzemesine batırıp tepsiye dizin.
11. Bir kısmını da kalan reçelimize çevire çevire batırıp yine süsleme şekerlerine batırın.
12. Donmaları için serin yerde 1-2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun.

Not: sağlam bir saklama kabında ışık almayan kapalı herhangi bir dolap yada bölmede 5 hafta boyunca saklayabilirsiniz. Önceden hazırlayıp içini doldurmadan saklayıp günler sonra içini reçelleyip süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.