Teremyağlı Beşamel Soslu Kabak Graten

Teremyağlı Beşamel Soslu Kabak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 2 adet patates
• 150 gram beyaz peynir
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kemik
• 1..5 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• Tuz

Üzerine

• 100 gram kaşar peyniri

Teremyağlı Beşamel Soslu Kabak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve patates rendelenir ve suyu iyice sıkılır.
2. Uygun bir kapda tüm malzemeler iyice karıştırılır.
3. Borcama bastırarak yayılır.
4. Beşamel yapmak için teremyağ eritilir ve un eklenir hafif pembeleşene kadar kavuralım.
5. Sonra sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım.
6. Koyulaşıp kaynayınca ocaktan alıp kabakların üzerine yayarak dökelim.
7. En son kaşar peynirini rendeleyelim ve üzerine serpelim.
8. Fırında kızarana kadar 190 derecede pişirelim. Dilimleyip sıcak servis edelim. Afiyet olsun.