Teremyağlı Beşamel Soslu Kabak Sandal

Teremyağlı Beşamel Soslu Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 500 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pulbiber, kimyon, karabiber, kırmızı tatlı tozbiber, kekik, tuz

Beşamel sos için ;

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağından biraz fazla süt
• Tuz, karabiber

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Rendelenmiş Kaşar peyniri

Teremyağlı Beşamel Soslu Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ tencereye alınır. Soğanlar yemeklik doğranıp tencereye alınır pembeleşen soğana kıyma ilave edilir.
2. Kıyma da kavrulunca biberler ilave edilir. Biberler diriliğini kaybedince küp küp doğranmış domatesler salça baharatlar ve tuz ilave edilir.
3. İç harcımız pişince ocağın altı kapatılır.
4. Ve Kabaklar güzelce yıkanır ikiye bölünür içi oyulur kızgın yağda hafif kızartılır tepsiye diZilir.
5. Kıymalı harçtan konulur beşamel sos hazırlanır teremyağ eritilir.
6. Un ilave edilip kavrulur .Kavrulan una süt ilave edilir.
7. Muhallebi kıvamına gelince karabiber ve tuz ilave edilir kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.Kabakların üzerine dökülür.
8. Kaşar peynir rendelenir üzerine serpilir.
9. Salçalı sos için salça sıcak suda eritilip tepsinin kenarından dökülür.
10. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
    Afiyet olsun 💕