Teremyağlı Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk

Teremyağlı Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 550 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 3 adet patates
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz/karabiber/pulbiber/kekik/nane

Beşamel sos için:

• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı teremyağ
• 1 su bardağı süt
• Kaşar peyniri
• Tuz/karabiber

Teremyağlı Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra ince ince dilimleyip fırın tepsisine dizin.
2. Üzerine tuz karabiber serpip fırınlayın.
3. Bir tavada teremyağı eritip kızdırın, İçine tavukları pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Baharatları, rendelenmiş havuçu, rendelenmiş kabağı ve rendelenmiş soğanı atıp soteleyin.
5. Daha sonra fırınladığınız patateslerin üzerine tavuk sote karışımını ekleyin.
6. Beşamel sos için bir tavada teremyağını eritin. Unu ekleyip kavurun, kavrulan una azar azar sütü dökerek karıştırın aksi taktirde un topaklanma yapabilir.
7. Kavrulan unun kokusunun çıktığından ve iyice köpürdüğünden emin olun.
8. Daha sonra tuz ve karabiberi gezdirin.
9. Tavukların üzerini beşamel sosu döküp tamamen kaplayın.
10. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri döküp 180 derecelik fırında 30 dk pişirebilirsiniz.

Daha sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun :)