Teremyağlı Elmalı Limonlu Tart

Teremyağlı Elmalı Limonlu Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket ocakta eritilmiş TEREMYAĞ (250 g)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 4 su bardağı un (bardak ölçüsü klasik 200 ml)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Ara harcı için;

• 4 orta boy elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 6 adet ceviz içi

Teremyağlı Elmalı Limonlu Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Teremyağ küçük bir tencerede erimeye alınır.
2. Elmaların kabukları soyulur ve rendenin iri tarafıyla rendelenir.
3. Yapışmaz bir tavaya rendelenmiş elma ve üzerine 1 bardak şeker ilave edilerek suyunu çekene kadar döndürerek pişirilir.
4. Elmalar pişince ince rendelenmiş limon kabuğu, tarçın ve zencefil eklenerek soğumaya alınır.
5. Erimiş teremyağa şeker eklenir karıştırılır ve ılıyınca üzerine yumurta, un kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek hamur yoğurulur. (ölçüler tamdır)
6. Yoğurulan hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayrılır, poşete koyularak buzluğa atılır.
7. Kalan hamur büyük kare borcama elle düzgünce yayılır.
8. Elmalı harç hamurun üzerine yayılır ve üzerine elle minik parçalara ayrılmış  ceviz yerleştirilir.
9. 15 dk kadar buzlukta bekletilen hamur tartın en üst kısmına rendenin iri tarafıyla rendelenir.
10. 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.  Soğuyunca servis edilir.

Limon kokusu ile klasik elmalı tartlara göre daha hafif, kıyır kıyır bir tart oluyor, denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Anlatması uzun sürse de yapımı çok pratik, tadanlardan tam not aldı. 👌