Teremyağlı Elmalı Turta

Teremyağlı Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

su bardağım 200 ml klasik su bardağı

Hamuru için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 1 büyük boy yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çay kaşığı karbonat (Üzerine birkaç damla limon suyu sıkılacak)
• Aldığı kadar un (ben 5 bardak koydum. siz 3 bardaktan sonra kontrollü koyun)

İçi harcı için;

• 4 tane iri yeşil elma (ekşilik versin diye yeşil elma kullandım ve tabi elma tadı daha yoğun geliyor öyle)
• 3 yemek kaşığı toz şeker (ben turtada ekşilik sevdiğim için bu kadar koydum siz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• Yarım su bardağı ceviz kırığı

Teremyağlı Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak içini hazırlayalım. Bunun için;Elmaları soyup rendeleyin. İçine şekeri, toz tarçını ve cevizi ekleyip ocağa alın. Suyunu bırakıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra soğuması için kenara alın.
2. Hamuru için;Yoğurdu, sıvı yağı, teremyağ , yumurtayı ve pudra şekerini ekleyip güzelce çırpın.
3. Daha sonra unu (kontrollü koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak), kabartma tozunu, şekerli vanilini eleyerek ekleyin.
4. Karbonatı da bu aşamada ekleyelim. Yukarı da belirttiğim gibi karbonatı koyduktan sonra üzerine birkaç damla limon suyu sıkın ondan sonra diğer malzemelerle karıştırın.
5. Hamuru güzelce yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
6. Hamuru yoğurduktan sonra hamurun yarısından fazlasını tepsiye yaymak için ayıralım.
7. Az olan hamuru da strece sararak buzluğa atalım.
8. Tepsiyi yağladıktan sonra çok olan hamuru tepsiye alıp tepsinin her yerine eşit şekilde eşit kalınlıkta yayalım. (ben yuvarlak fırın tepsisi kullandım. Tepsimin çapı 28 cm).
9. Hamuru tepsiye yaydıktan sonra soğuyan elmalı harcımızı hamurun üstüne eşit şekilde yayalım.
10. Buzluktaki hamuru alalım yağlı kağıt serdiğimiz tezgahımızda merdaneyle açalım.
11. Tepsimizin boyu kadar ince-uzun şeritler keselim.
12. Kestiğimiz şeritleri tepsimize önce sıra sıra enine daha sonra sıra sıra boyuna dizelim.
13. Önceden ısıtılmış 200°c fırında 30 dakika pişirdim ben. (20 dakika sonra fırını arada kontrol ede ede pişirin. )Turtamız fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.Afiyet olsun!😄😄😄🍏🍏🍏.