Teremyağlı Ev Yapımı Su Böreği

Teremyağlı Ev Yapımı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağından bir parmak eksik su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Un
• Açmak için; un

İçine;

• 100 gr teremyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kase peynir

Haşlamak için;

• 4 litre kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Teremyağlı Ev Yapımı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, su, sıvı yağ, tuz kaba alınıp karıştırılıp unu kontrollü ekliyoruz.
2. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur olacak tepsinin büyüklüğüne göre değişir.
3. Benim orta boy bir tepsiydi 12 beze yaptım bezeler açabildiğimiz kadar ince açıp masa yada temiz bir sofra bezinin üzerine alınır.
4. Kaynamakta olan tuzlu suda yarım dk haşlanır.
5. Önceden hazırladığımız geniş bir kaptaki soğuk suya alınıp yarım dk sonra elimizle hafifçe suyu süzülüp yağladığımız tepsiye alıyoruz.
6. Üzerine 1 veya 2 yemek kaşığı yağ karışımını gezdirip 6 bezeyi aynı şekilde yapıp altıncıya peynir eklenir.
7. Bir yufka daha serip yine peynir eklenir .
8. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp yağ karışımını sürüp en üste de yağ karışımını sürülür.
9. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz .Afiyet olsun