Teremyağlı Fiyonk Börek

Teremyağlı Fiyonk Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Yarım çay bardağı eritilmiş teremyağ
• Yarım çay bardağı süt

İç Harcı İçin ;

• 4 adet orta boy haşlanmış ezilmiş patates
• 1 orta boy soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz , karabiber , pul biber
• 1 çorba kaşığı teremyağ

Üstü İçin ;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Teremyağlı Fiyonk Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağda doğranmış soğanlar kavrulur.Salça eklenir kavrulur ve haşlanmış ezilmiş patates eklenir.
2. Baharatlar da eklenir kenara bırakılır.1 adet yufka serilir.İkiye katlanır d şekli verilir.
3. Kenarlardan kesilir ve ortada dikdörtgen kalan kısım 4 e bölünür.
4. 1 tanesi alınır karşılıklı 2 köşeden ortaya doğru büzülür.İki kanadın içine harç koyulur kapatılır.
5. Kalan şeritler ortasına doğru büzülür. İki kanadın içine harç koyulur kapatılır.
6. Kalan şeritler ortasına bağlanır fiyonk şekli verilir.
7. Diğer yufkaya da aynı işlem uygulanır.Yumurta sarısı sürülür.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında pişirilir. Afiyet olsun.