Teremyağlı İç Pilav Eşliğinde Kuzu Kol

Teremyağlı İç Pilav Eşliğinde Kuzu Kol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün kuzu kol
• 5-6 diş sarımsak
• Tuz
• Teremyağ
• Biberiye

İç Pilavımız İçin ;

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı küp doğranıp pişmiş ciğer
• 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Tarçın
• Karabiber
• Tuz
• 3 su bardağı su

Teremyağlı İç Pilav Eşliğinde Kuzu Kol Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırın tepsisine aleminyum folyoyu serelim üstüne pişirme kağıdını serelim üstüne biberiye ve tuz serpelim etimizi koyalım.
2. Etimizi bir kaç yerinden bıçakla çizikler açalım bu çiziklere sarımsak yerleştirelim teremyağını da buralara koyalım.
3. Önce yağlı kağıda sonrada alüminyum folyoya saralım açık yer kalmasın 200 derece fırında 2. 5 saat pişirelim .
4. Pilav tenceresine yağımızı koyup soğanları pempeleşinceye kadar kavuralım dolmalık fıstığı ekleyip biraz daha kavuralım.
5. Ciğeri ve pirinci koyup karıştıralım kuş üzümünü tuzu ve baharatları şekeri ve suyu koyup karıştıralım.
6. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirelim suyunu çekince kapağın altına havlu kağıt koyup demlenmeye bırakalım.
7. Kuzu kol tandırımız piştikten sonra üzerindeki kağıtları açıyoruz pilavımızı servis tabağımıza alalım üstüne kuzu kolu koyup fırında üstünün istediğiniz kadar kızartınız (kızarmasını istemiyorsanız fırına koymayabilirsiniz de )🌿🌿Afiyet olsun.