Teremyağlı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet yufka
- 1 baş soğan
- 1 kg ıspanak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Teremyağ
Teremyağlı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Ispanaklı börek yapımı için ilk olarak Ispanakları temizleyerek haşlayın.
- Soğanı yemeklik doğrayarak sıvı yağda kavurun.
- Salçasını, tuzunu ve baharatlarını ekleyin.
- Haşlanmış ve suyu süzülmüş ıspanakları ilave edip biraz karıştırın ve ocaktan alın.
- Bir yufkayı ortadan ikiye keserek bir parçasını tezgahın üzerine yayın ve üzerine fırça ile sıvı yağ sürün.
- Hazırladığınız ıspanaklı harcı yufkanın üzerine gelişigüzel serpiştirin.
- Uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
- Sardığınız ruloyu yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlayıp dolayarak yerleştirin.
- Tüm yufkalar bittiğinde böreğinizin üzerine çırpılmış yumurta sürerek ve üzerlerine Teremyağ koyarak fırına verin.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Üzerileri kızaran ıspanaklı böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun