Teremyağlı Ispanaklı Köy Böreği

Teremyağlı Ispanaklı Köy Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet ıspanak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• Yarım paket teremyağ
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Hamuru İçin ;

• 500 gr un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 bardak yoğurt
• Alabildiği kadar su

Teremyağlı Ispanaklı Köy Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ince ince kıyıp teremyağı tavaya ekledikten sonra iyice kavuruyoruz.
2. Ispanakları iyice yıkayıp ince ince doğradıktan sonra kavrulan soğanın üzerine ekledik.
3. Ispanaklar piştikten sonra tuz ,karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip soğutuyoruz.
4. Unun ortasına tuz, yoğurt ve sıvı yağı koyup hamur haline gelinceye kadar kulak memesi yumuşaklığında yoğurduk, elimize küçük bezeler alıp oklavayla açtık.
5. İçine ıspanak karışımı koyup kapattık ve tavda 2 taraflı pişirdik.
6. Üzerine teremyağ sürerek lezzeti artırmak mümkün.

Afiyet olsun bu bir anne böreği.