Teremyağlı Ispanaklı Mayasız Poğaça

Teremyağlı Ispanaklı Mayasız Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta akı (sarisi üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı su
• Susam
• Çörek otu

İç malzemeleri;

• Ispanak ve peynir harcı kullandım
• Yarim demet ıspanak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz (sizler başka harçlar da kullanabilirsiniz)

Teremyağlı Ispanaklı Mayasız Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için oda sıcaklığındaki teremyağı ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2. Ispanak harcı için 1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayıp 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 2 yemek kaşığı beyaz peynirle ıspanağı harmanladım.
3. Tuz ve karabiber serpip iç harcımı  hazırladım. Peynirli harçta klasik bilinen harç.
4. Hamurdan büyükçe alıp merdane yardımıyla açın ve kalıp yada bir bardak yardımıyla daireler elde edelim.
5. Elde edilen bu dairelere iç harçtan koyup iki ucu tutup ortada birleştirin uçları açık kalacak şekilde.
6. Bütün hamur bitene kadar böyle devam edelim. Üzeri için hazırlanan karışımı sürelim.
7. Çörek otu susam serpip önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.