Teremyağlı Karadeniz Pidesi

Teremyağlı Karadeniz Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su

İç malzemeler:

Kaşarlı pide :

• Kaşar peynir
• Üzerine sürmek için bir miktar Teremyağ
• Yumurta üstüne güzel olur

Kıymalı pide:

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük boy domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 500 gram kıyma
• Biber
• Toz karabiber

Teremyağlı Karadeniz Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine su, maya, toz şeker, zeytinyağı ve yoğurdu alın. İyice karıştırın.
2. Ardından azar azar unu ilave edin ve kıvam alana kadar yoğurun.
3. Üzerini nemli bir bezle kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
4. Birleştirme aşaması için: Mayalanan hamurlardan orta büyülükte bezeler alın.
5. Hafif unladığınız tezgahın üzerinde orta kalınlıkta olacak biçimde açın.
6. Ortasına kıymalı harçtan yerleştirin ve üstüne teremyağ büyük parça koyabilirsiniz.
7. Aynı şekilde kaşarlı harca da yapabilirsiniz.
8. Kenarlardan kapatarak pide şeklini verin.
9. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisinin üzerine aktarın.
10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında belli aralıklarla kontrol ederek yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
11. Pişmeye yakın çıkarıp üzerine yumurta kırın ve 5 dakika daha pişirin.
12. Çıkarıp kenarlar teremyağ ile sürüp ve afiyetle tüketin.