Teremyağlı Karadutlu Karpatka

Teremyağlı Karadutlu Karpatka Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 125 gr teremyağ gurme
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 4 adet yumurta (Oda ısısında)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz

Krema için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 125 gram teremyağ gurme
• 2 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
• 2 tatlı kaşığı karadut özü

Teremyağlı Karadutlu Karpatka Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık kremalı harika bir Polonya pastası. Vanilya kokusu tüm evi saracak. Tarife geçelim🌷

1. Önce kremayla başlıyoruz. Süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı tencereye alıp koyu kıvam alana kadar orta ateşte karıştıralım.
2. Ocaktan alıp sıcakken oda ısısında teremyağ gurme, vanilin ekleyip iyice karıştıralım.
3. Kremanın yarısını ayrı bir kaba alıp üzerine streç kremaya temas edecek şekilde kapatalım.
4. Diğer yarısına karadut özünü ilave edip çırpalım. Aynı şekilde streçleyip kremaları dolapta soğutalım.
5. Hamuru için su, teremyağ gurme ve tuzu tencerede kaynatalım.
6. Teremyağ eridiğinde un ilave edip kokusu çıkana kadar 2 dk kadar kavuralım. Ocaktan alıp 15dk kadar ılınmasını bekleyelim.
7. Kabartma tozunu ilave edip yumurtaları tek tek yedirerek çırpalım.
8. Hamuru ikiye bölüp pişireceğimiz borcam veya kelepçeli kalıpta ayrı ayrı pişireceğiz.
9. 165 derece ısınmış fansız fırında 35-40dakika kontrollü şekilde pişirelim.
10. Hamurlar soğuduğunda önce sade sonra karadutlu kremayı sıvayıp diğer hamuru üzerine kapatalım.
11. Dolapta 2 saat dinlendirdikten sonra pudra şekeri ile servise hazır.
    Afiyet olsun🍀🌷