- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Meşhur polonya tatlısı. Aslında o dev bir profiterol …
Meşhur polonya tatlısı. Aslında o dev bir profiterol …
https://www.nefisyemektarifleri.com/karpatka-11513244/
Karpatka Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- Yarım paket tereyağı (125 gr)
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3 adet büyük boy yumurta (Küçükse 4 adet kullanın)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması için;
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 paket vanilya
- 125 gram tereyağı
- 100 gram beyaz çikolata
Üzerine;
- Pudra şekeri
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Hamuru fırında pişirdim dıştan pişmiş gibi ama ortasını hafif açınca sanki çiğ gibi görünüyor yumuşak. bayağı kabardı güzelce kızardı üstü çıkarınca söndü tabii. Böyle mi oluyor yoksa pişirsem mi biraz daha ? 40 dk tuttum yaklaşık fırında
Evet fırından çıkınca kabarık bi halde bir süre sonra sönüyor. Üzeri kızardıysa pişmiştir yinede bir kürdan testi yapabilirsiniz elinize sağlık