Teremyağlı Karnabahar Graten

Teremyağlı Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar
• 200 gr kıyma
• 250 gr rende kaşar
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı teremyağ

Sosu için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Teremyağlı Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları istediğimiz büyüklükte parçalara ayırıp yıkayıp tencereye üzerini geçecek şekilde su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip çok dağılmayacak şekilde haşlayalım.
2. Başka bir tavada kıymayı kuru soğanı ve teremyağını ekleyip kavuralım.
3. Kıyma suyunu salıp çektikten sonra tuz ve baharatları da ekleyip kavuralım maydanozu ekleyip altını kapatıp kenarda bekletelim ,haşlanan karnabaharları borcama dizelim.
4. Üzerime hazırladığımız kıymalı harcı eşit bir şekilde dağıtalım.
5. Başka bir kapta yumurta, yoğurt,yağ ve sütü çırpın.
6. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyip baharatları da ekledikten sonra iyice karıştırın.
7. Karnabaharların üzerine döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Fırından çıkarıp rende kaşarı üzerine serperek tekrar fırına koyup üzeri kızarana dek pişirin afiyet olsun.