Teremyağlı Kat Kat Çörek

Teremyağlı Kat Kat Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Ara katlara sürmek için;

• 100 gram Teremyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Teremyağlı Kat Kat Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için öncelikle ılık su ve sütü bir kaba alalım.
2. Üzerine şeker ve mayayı koyup yavaş yavaş un ekleyelim. Tuzu da ilave ederek hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
3. Hamuru 40 dk üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
4. Teremyağ’ı bir tavada eritelim.
5. Üzerine sıvı yağ ekleyerek soğumaya bırakalım.
6. Kabarıp mayalanan hamuru 3 eşit parçaya bölelim.
7. Bir tanesini alıp tepsi boyutunda açalım.
8. Üzerine soğumuş olan yağ karışımını sürelim.
9. Bir kenarını katlayıp yağlayalım.
10. Daha sonra diğer kenarını kapatıp yağlayalım. Resimdeki gibi diğer uçları da katlayıp yağlayalım.
11. Diğer hamurları da açıp yağlayalım.
12. Katlayıp yağladığımız hamuru tam ortasına koyalım.
13. Aynı katlama işlemlerini yapalım. 3uncu kalan hamuru da aynı işlemde katlayıp yağlayalım. Orta boy bir tepsiyi yağlayıp üzerine hamuru koyalım.
14. Üzerine örtü örtüp 10 dk kadar da orda mayalandıralım.
15. Mayalanan hamurun üzerine 1 yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirelim.
16. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
17. Piştikten sonra üzerine bir bez örtelim. İster sıcak ister soğuk dilimleyerek servis edelim.
18. Teremyağlı kat kat çörek hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.