Teremyağlı Mantarlı Bohça

Teremyağlı Mantarlı Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır yufka
• 11 adet büyük boy mantar
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 adet carliston biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Yufkanın arasına sürmek için;

• 4 yemek kaşığı teremyağ
• 1.5 yemek kaşığı un

Teremyağlı Mantarlı Bohça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak habuçlarımızı küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım .
2. Daha sonra soğan ve yeşil biberleri de ekleyip biraz soteleyelim .
3. Mantarları ekleyip sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim pişen harcımızın içerisine baharatlarını atıp soğumaya bırakalım.
4. Diğer taraftan 1 adet yufkayı tezgahın üzerine sürelim üzerine 4 yemek kaşığı eritilmiş teremyağ dan sürelim.
5. Sonra 1. 5 yemek kaşığı unu serpelim ve üzerine 1 tane daha yufka serelim.
6. Daha sonra yufkanızın üzerine kasa koyup kesin kestiğiniz yufkanın üzerine de teremyağ dan sürüp mantarlı harçtan koyalım.
7. Ağzını büzelim ve yeşil soğanla bağlayalım daha sonra tepsiye dizip yumurta sarısı sürelim ve fanlı ısıtılmış 180 derecelik  fırında üzeri kızarana kadar pişirin afiyet olsun.