Teremyağlı Mantı Tarifi

Teremyağlı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 4 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı ilik su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu içiin (1 porsiyon için)

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak (İsteğe göre)
• Yarım yemek kaşığı salça

Teremyağlı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerimizin hepsini yoğuralım. biraz sert bir hamur olacak. hamurumuz biraz dinlensin.
2. İç malzememizi hazırlayalım. Soğanı rendeleyip kıymaya ekleyelim. Tuz karabiberini ekleyip yoğuralım.
   hamurumuzu bezelere ayıralım ve hamurumuzu açalım.
3. Daha sonra hamurumuzu küçük kare şeklinde keselim.
4. İçine kıymamızı koyup üçgen şeklinde kapatalım.Buzluğa atmak isterseniz yağılı kağıt serili tabağa mantılari koyup dondurucuya atalım sertleştiğinde çıkarıp buzdolabı poşetlerine koyalım. Bu şekilde mantılar birbirine yapışmaz.
5. Pişirmek için suyumuzu kaynatalım.
6. İçine bir yemek kaşığı sıvı yağ ve bir çay kaşığı tuz atalım. Mantılarımızı koyalım. Yaklaşık 5 dk da pişiyor.
7. Mantılar suyun üzerine çıktığında pişmiştir. Mantılarımızı süzelim ve tabağa alalım.
8. Şimdi sosumuzu yapalım. TEREMYAĞı tavada kızdırıp mantımızın üstüne dökelim.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurdu koyalım.
10. Salçamızıda biraz sıvıyağda kızdırıp üzerine dökelim. Mantımız servise hazır 😊 afiyet olsun 👌