Teremyağlı Müceddere Pilavı

Teremyağlı Müceddere Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek (Mercimeği haşlarken 1 yemek kaşığı sıvıyağı ilave edin ki karamasınlar)
• 1,5 su bardağı orta kalınlıkta bulgur
• 3 adet büyük boy soğan
• 125 gram ülker teremyağ
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 3,5 – 4 su bardağı sıcak su (Birazını et ya da tavuk suyu olarak ilave edebilirsiniz)
• Yarım çay kaşığı tozşeker
• 1,5 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Teremyağlı Müceddere Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mercimekleri yıkayıp tencereye alın.
2. Üzerine çıkacak kadar su ekleyip 1 yemek kaşığı sıvıyağ ilavesi yaparak yumuşayana kadar pişirin. Bu esnada soğanları dörde bölerek yarım ay şeklinde doğrayın.
3. Ülker teremyağı ve sıvıyağını tavaya alın soğanları ekleyerek üzerlerine yarım çay kaşığı toz şeker gezdirin.
4. Soğanlar karamelize olana kadar kavurun ocaktan indirmeden nanesini ekleyin.
5. Soğanlar kavrulurken pişmiş mercimeklerin üzerine bulguru ekleyin. Kullanacağınız et ya da tavuk suyu oranını ayarlayarak yaklaşık 3, 5-4 su bardağı sıcak suyu ve tuzunu ilave edip 1-2 tur karıştırıp pilavınızı kısık ateşte pişirin.
6. Pişen pilavın üzerine karamelize olmuş soğan nane karışımını dökerek güzelce karıştırın. Ben küçük bir miktarını dekor amaçlı üzerine kullandım siz tamamını içerisine ekleyip pilavınızı hazırlayın.
7. Kapağını kapayıp 5 dakika dinlendirin.Afiyet şifa olsun 🍴