Teremyağlı Patatesli Mantı

Teremyağlı Patatesli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 4 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 1 su bardağı ılık su

İç harcı için :

• 3 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• Çırpılmış yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• Yaklaşık 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

Teremyağlı Patatesli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar iç harcını ister kıymalı ister patatesli yapabilirsiniz. Farklı bir lezzet arayanlara güzel bir öneri başlayalım 😍

1. Öncelikle 1 kuru soğan küçük küçük doğranır. Patatesler haşlanır kabukları soyulup ezilir.
2. Ardından tencereye teremyağ ve sıvı yağ eklenir soğanlar kısık ateşte güzelce pişirilir.
3. Salça eklenip iyice kavrulduktan sonra patatesler eklenir bir kaç dk salça ile özdeşleşir ve baharatları eklenerek soğumaya alınır. Patates yağı çekiyor. Eğer az gelirse ekleme yapılabilir.
4. Bir kapta un, tuz, yumurta ve yavaş yavaş eklenen ılık su karıştırılır. Hamur güzelce yoğurulup dinlendirilir.
5. 4 bezeye ayrılır ince bir şekilde açılır ve çay bardağı ile yuvarlak şekiller elde edilir.
6. Açılan hamurun içine 1 çay kaşığı kadar iç harç eklenip önce ikiye katlanır. Uç noktaları birleştirilir ve yuvarlak şekil elde edilir. Uğraşmak istemiyorum derseniz resimdeki gibi ikiye katlayıp çatalla da birlestirebilirsiniz.
7. Yaptığınız mantilari bir tepsiyi hafif unlayarak dizebilirsiniz.
   8. Tencereye yeteri kadar su eklenir ve icerisine çok az sıvı yağ ve tuz eklenerek kaynayan su içine mantılar atılır on dk kadar haşlanır. Su üstüne çıkmaya başlayınca alınır.
   9. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
   10. Bir tavaya sıvı yağ ve teremyağ eklenip yağ kızınca salça eklenir. Kavrulduktan sonra nane ve pulbiber eklenerek sos güzelce karıştırılır yoğurt soslu mantı üzerine dökülür. Veee servise hazır ellerimize sağlık 😍😍😍