Teremyağlı Poğaça

Teremyağlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı kuru maya (Veya 30 gr yaş maya)
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 2 su bardağı ılık su
• 100 gr teremyağ
• Yarım çay kaşığı tuz

İç malzeme

• 250 gr beyaz peynir
• 2-3 dal maydanoz

Üzeri için

• 1 yumurtanın sarısı
• 2 çorba kaşığı susam veya çörekotu

Teremyağlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Teremyağı oda ısısında bekletip yumuşatın. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın.
2. Maya, ılık su, şeker, teremyağ ve tuzu ilave edip yoğurun.
3. Üzerini bezle örtüp iki misli kabarıncaya kadar ılık ortamda 1-2 saat bekletin.
4. İç malzeme için, beyazpeyniri ufalayın. Maydanozu yıkayıp kıyın. Peynirle harmanlayın.
5. Hazırladığınız hamuru unlanmış zeminde oklava ile yarım santim kalınlığında açın.
6. Su bardağı ağzı ile yuvarlak parçalar kesin.
7. Hamurların yarısına peynirli malzemeyi paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatın.
8. Hazırladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün susam ve çörekotu serpin.
9. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.