Teremyağlı Profiterol

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 125 gr teremyağ
• 1 su bardağı  su
• 1 su bardağı  un
• 3 yumurta

Kreması için;

• 2.5 su bardağı  süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Çikolata sos

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı  su ve teremyağ bir tencereye koyulup eritilir, un ilave edilip 2-3 dk kaynatılır ve ocaktan alınıp 10-15 dk soğumaya bırakılır.
2. Sonra teker teker yumurta kırılıp iyice yedirilir, her yumurta iyice yedirildikten sonra diğeri kırılıp eklenir.
3. Hamur dinlenmeye bırakılır. 10-15 dk sonra yağlı kağıt serili tepsiye kaşık yardımıyla parçalar koyulur. (eğer yumurta yedirme işlemini doğru yaptıysanız bayağı kabarıyor büyüklüğünü ona göre ayarlayın)
4. 180 derece ısıtılmış fansız fırında kontrol ederek 40 dk pişmeye bırakılır.
5. Bu sırada kremamızı hazırlıyoruz. Vanilya  hariç tüm malzemeler tencereye koyulup iyice karıştırılır, pişen krema ocaktan alınır.
6. Vanilya ilave edilir ve kremaya iyice yedirilir.
7. Bu sırada çikolata sosumuzu da hazırlayabiliriz.
8. Ben hazır bitter sos kullandım ama bence sütlü sosla da güzel olur.
9. İsterseniz çikolata sosunu da kendiniz hazırlayabilirsiniz.
10. Her şey hazırlandı, pişen hamurlar 5 dk soğumaya bırakılır.
11. Ortası kesilip içine krema doldurulur ve üzerine çikolata sos gezdirilir. Afiyet olsun.