Teremyağlı Püre Yatağında Ispanaklı Mantar Graten

Teremyağlı Püre Yatağında Ispanaklı Mantar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için:

• 3 patates
• 1 tatlı kaşığı teremyağ
• Karabiber, tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı süt

Orta harcı için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 kuru soğan
• 1 paket mantar
• 1 bağ ıspanak
• Karabiber, pulbiber, tuz

Başemal sosu için:

• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için:

• 1 su bardağı kaşar peyniri

Teremyağlı Püre Yatağında Ispanaklı Mantar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazırlanışı patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyun.Sıcakken ezin. TEREMYAĞ karabiber, tuz ve sütü ekleyip karıştırın.Tepsinin tabanına yayın.
2. Bir tencerede zeytinyağ ve TEREMYAĞI eritin.Küp küp doğranmış soğanı ekleyip kavurun.Doğranmış mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Yıkanmış ve doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
4. Karabiber, pulbiber ve tuzu ekleyip karıştırıp ocaktan alın.Başamel sos için TEREMYAĞI ocağa alıp eritin.Unu ekleyip kavurun.
5. 1, 5 su bardağı sütü ve tuzu ekeleyip kaynayana kadar karıştırarak pişirin.Başamel sos ile orta harcı karıştırıp pürenin üstüne yayın.
6. Üzerine kaşar rendesi serpin.180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN