Teremyağlı Sadrazam Lokumu

Teremyağlı Sadrazam Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağından biraz eksik un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• Tepeleme 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı teremyağ

Dışı için

• 5 su bardağı süt

Bulamak için

• 3 su bardağı hindistan cevizi

Teremyağlı Sadrazam Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı hazırlayalım. Süt şeker ve unu kaynayana kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca 3 dk daha pişirip altını kapatalım.
2. İçine 2 yemek kaşığı teremyağ ekleyip soğumaya bırakalım. Kek için yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
3. Un ve kabartmaz tozunu ekleyip karıştıralım. Yağılı kağıt serili fırın tepsisine döküp yayalım.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dk pişirelim. Kekimiz pişerken soğuyan kremamıza 1 paket krem santi ekleyip çırpalım.
5. Krema çok koyu olursa krem santi eklediğimizde yarım bardaktan biraz az süt ekleyebiliriz. Kekimiz fırından çıkınca üzerine hafif nemli bir bez örtüp soğumaya bırakalım.
6. Soğuyunca 9 eşit parçaya bölelim. Dilimlediğimiz parçaları ortadan 2 ye kesip arasına krema sürüp saralım. İsteğe göre arasına cevizde koyabiliriz.
7. Önce süte sonra hindistan cevizine bulayalım. Bu şekilde hepsini tamamlayalım. 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiye olsun. (Sütü ve hindistan cevizini geniş bir tabak içerisinde hepisini bir anda değil azar azar ekleyerek yapalım)