Teremyağlı Şehriye Pilavlı Maklube

Teremyağlı Şehriye Pilavlı Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tavuk göğsü
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet  havuç
• 1 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 4 yemek kaşığı mısır yağı
• 3 su bardağı arpa şehriye
• 6 su bardağı kaynar su
• Tuz, karabiber

Teremyağlı Şehriye Pilavlı Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Maklube ters çevirmek anlamındadır ve ben bu tarifi mevsim sebzelerini de kullanmaya çalışarak pirinç yerine şehriye ile yaptım ve çok yağ kullanmamak için sebzelerimi fırına verdim. umarım beğenirsiniz. Gerçekten Güzel oldu😋😊👍

1. Patatesleri daire şeklinde bölüyoruz, havuç ve biberleri julyen bölüyoruz ve 2 kaşık zeytin yağı, tuz ve karabiber serptikten sonra 200 derecelik fırına yaklaşık 30 dakika veriyoruz.
2. Başka bir tencere de kuşbaşı doğradığımız göğüsleri sularını çekinceye kadar karıştırıp bir kaşık terem yağ ile kavuruyoruz.
3. Başka bir tencereye 4 kaşık mısır yağı koyup kızartıyor ve şehriyeleri ekliyoruz bir iki tur çevirip bir kaşık teremyağ ekliyoruz rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz tuz ve karabiber ekliyoruz.
4. Her şey hazırlandıktan sonra sırayla tencere tabanına önce eti sonra patatesi sonra havuç, biberleri ve en son şehriyeyi ekleyip orta ateşteki ocağa koyuyoruz.
5. Kaynamış olan suyumuzdan 6 bardak tencereye malzeme dağılmayacak şekilde koyuyoruz ve yemeği pişmeye bırakıyoruz yaklaşık 25 dakikada yemeğimiz hazır.
   Demlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.